写真提供先：（一財）沖縄観光コンベンションビューロー
魚汁
| 大分類 | 3章 医食同源の知恵 |
|---|---|
| 中分類 | 調理法(汁もの) |
| 解説 | ぶつ切りにした魚の味噌汁。タマン（ハマフエフキ）、トビウオ、アバサー（ハリセンボン類の総称）などの魚や、ミーバイ（ハタ類）、シチューマチ（アオダイ）、マクブ（シロクロベラ）、アカマチ（ハマダイ）といった高級魚なども使われます。魚の他にネギやウイキョウ、ヨモギが加えられます。 |
写真提供先：（一財）沖縄観光コンベンションビューロー
| 大分類 | 3章 医食同源の知恵 |
|---|---|
| 中分類 | 調理法(汁もの) |
| 解説 | ぶつ切りにした魚の味噌汁。タマン（ハマフエフキ）、トビウオ、アバサー（ハリセンボン類の総称）などの魚や、ミーバイ（ハタ類）、シチューマチ（アオダイ）、マクブ（シロクロベラ）、アカマチ（ハマダイ）といった高級魚なども使われます。魚の他にネギやウイキョウ、ヨモギが加えられます。 |
