粕漬
| 大分類 | 3章 医食同源の知恵 |
|---|---|
| 中分類 | 調理法(保存食・その他) |
| 解説 | 青いパパイヤやダイコンを粕に漬けたりします。 酒造所の多い首里では漬けられていました。 |
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