検索トップ 資料情報クンペン 写真提供先:沖縄県文化振興課 拡大 ビューアでみる PDFで表示 クンペン 大分類4章 おたのしみとおもてなし中分類菓子(現在食べられている伝統菓子)解説焼き菓子。小麦粉、砂糖、水を混ぜた生地の中に、黒胡麻の餡を入れて焼いたもの。中国から伝わったといわれています。冊封使の歓待料理に出たり、冊封使に納めたりしたそうです。現在は、白胡麻と砂糖、ピーナツバターを練った餡が多く見られます。王朝菓子。 関連資料の表示 コムギ 大分類:2章 食べてきたもの 中分類:食材(穀類) ゴマ 大分類:2章 食べてきたもの 中分類:食材(穀類) ラッカセイ 大分類:2章 食べてきたもの 中分類:食材(豆類) 砂糖 大分類:2章 食べてきたもの 中分類:食材(油脂類・砂糖・調味料) 当データベースでは、沖縄の食文化に関する情報を検索することができます。 テキスト、画像の無断転載を禁じます。 また、画像データには電子透かしが入っています。 PageTop