写真提供先：沖縄県文化振興課

チンビン

大分類4章 おたのしみとおもてなし
中分類菓子(現在食べられている伝統菓子)
解説旧暦5月4日のユッカヌヒーに食べられました。小麦粉に黒糖を混ぜて薄く焼き上げたものです。琉球王国時代の古文書にも記載が見られます。現在、スーパーでは季節を問わずチンビンが販売されています。またチンビンを家庭でも簡単に作ることが出来る粉も販売されています。王朝菓子。

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