写真提供：安次富順子食文化研究所
闘鶏餃
| 名称かな | タウチーチャオ |
|---|---|
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 揚げ菓子。ラードと小麦粉をこねて作った皮で胡麻・ピーナツ・キッパンを混ぜ合わせた香り高い餡を包んで揚げたもの。タワチー、タウチー（闘鶏）の鶏冠のように菓子の縁はねじられています。王朝菓子。 |
写真提供：安次富順子食文化研究所
| 名称かな | タウチーチャオ |
|---|---|
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 揚げ菓子。ラードと小麦粉をこねて作った皮で胡麻・ピーナツ・キッパンを混ぜ合わせた香り高い餡を包んで揚げたもの。タワチー、タウチー（闘鶏）の鶏冠のように菓子の縁はねじられています。王朝菓子。 |