ゴマアイゴ

写真提供先:(一財)沖縄美ら島財団

アイゴ類

名称かなあいごるい
方言名エーグヮー
大分類2章 食べてきたもの
中分類食材(魚介類)
解説方言「エーグヮー」はアイゴ類の総称。アイゴ(方言名マーエー)、ハナアイゴ(オンレー)、ゴマアイゴ(カーエー)等、10種以上が生息します。釣りの対象としても人気ですが、各ヒレのトゲには毒があるので注意が必要。刺身やマース煮等で食されます。また、アイゴ類の稚魚は「スク」と呼ばれ、塩辛(スクガラス)として食されます。

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