写真提供先：（一財）沖縄美ら島財団

ハマフエフキ

名称かなはまふえふき
方言名タマン
大分類2章 食べてきたもの
中分類食材(魚介類)
解説全長90cmに達する大型のフエフキダイの仲間で、浅海からやや沖合の水深数10mに生息します。釣りの対象魚としても人気があり、打ち込み釣り等で釣獲されます。大型のものは刺身で、小型のものはバター焼きなどで食されます。

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  • 魚汁
    大分類：3章 医食同源の知恵
    中分類：調理法(汁もの)

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