写真提供先：沖縄県文化振興課

ンスナバーンブシー

大分類3章 医食同源の知恵
中分類調理法(煮物)
解説フダンソウ（ンスナバー）、豆腐、豚肉を味噌とだしで煮込んだ料理。フダンソウはアクが強いので、茹でてアク抜きをします。適当な大きさに切って水気を切った後、豚肉、豆腐、だし、味噌を加え味噌煮にします。

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    大分類：2章 食べてきたもの
    中分類：食材(野菜・香草・キノコ類)

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