シャコガイ類

名称かな	しゃこがいるい
方言名	アジケー
大分類	2章食べてきたもの
中分類	食材(魚介類)
解説	沖縄近海においてシャコガイ類はヒレジャコ、ヒレナシジャコ、ヒメジャコ、シャゴウ、シラナミ、トガリシラナミの6種が知られています。シャコガイ類は沖縄県の重要な水産資源のため、漁業調整規則によって禁漁期間や体長制限が設けられています。刺身や塩漬けのほか、汁物にして食されてきました。