写真提供先：沖縄県文化振興課
チンスコウ
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
|---|---|
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 焼き菓子。小麦粉に砂糖とラード（豚脂）を混ぜて焼き上げたもの。沖縄のお土産として有名ですが、王国時代から戦前までは形は菊型だったと古老からの伝承に残っています。戦後、食べやすいように現在の形になったといわれています。現在は、胡麻やパインが生地に練り込まれていたり、表面にチョコレートでコーティングされたもの等、バリエーションが豊富です。王朝菓子。 |
写真提供先：沖縄県文化振興課
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
|---|---|
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 焼き菓子。小麦粉に砂糖とラード（豚脂）を混ぜて焼き上げたもの。沖縄のお土産として有名ですが、王国時代から戦前までは形は菊型だったと古老からの伝承に残っています。戦後、食べやすいように現在の形になったといわれています。現在は、胡麻やパインが生地に練り込まれていたり、表面にチョコレートでコーティングされたもの等、バリエーションが豊富です。王朝菓子。 |