写真提供先：沖縄県文化振興課
三月菓子
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
|---|---|
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 揚げ菓子。小麦粉、卵、砂糖、ラードのたねを中温の油で揚げたもの。形は四角く切ったものに2本の包丁目を軽く入れます。サーターアンダーギーのようなもの。三月菓子と呼ばれるように、旧暦3月3日の浜下り（ハマウリ）の日に重箱に入れて浜辺にて女性たちが供食します。庶民のお菓子。 |
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