写真提供先：沖縄県文化振興課
クンペン
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
|---|---|
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 焼き菓子。小麦粉、砂糖、水を混ぜた生地の中に、黒胡麻の餡を入れて焼いたもの。中国から伝わったといわれています。冊封使の歓待料理に出たり、冊封使に納めたりしたそうです。現在は、白胡麻と砂糖、ピーナツバターを練った餡が多く見られます。王朝菓子。 |
写真提供先：沖縄県文化振興課
| 大分類 | 4章 おたのしみとおもてなし |
|---|---|
| 中分類 | 菓子(現在食べられている伝統菓子) |
| 解説 | 焼き菓子。小麦粉、砂糖、水を混ぜた生地の中に、黒胡麻の餡を入れて焼いたもの。中国から伝わったといわれています。冊封使の歓待料理に出たり、冊封使に納めたりしたそうです。現在は、白胡麻と砂糖、ピーナツバターを練った餡が多く見られます。王朝菓子。 |