検索トップ 資料情報関連資料情報 ミミグイウサチー 写真提供先:西大八重子 拡大 ビューアでみる PDFで表示 ミミグイウサチー 大分類3章 医食同源の知恵中分類調理法(和え物・酢の物)解説ミミグイ(キクラゲ)の和え物のこと。キクラゲは琉球料理や中華料理によく使われる食材の一つです。琉球王国時代から貴重な貢納物でした。 関連資料の表示 スーネー、ウサチー 大分類:3章 医食同源の知恵 中分類:調理法(和え物・酢の物) ミミガー刺身 大分類:3章 医食同源の知恵 中分類:調理法(和え物・酢の物) 当データベースでは、沖縄の食文化に関する情報を検索することができます。 テキスト、画像の無断転載を禁じます。 また、画像データには電子透かしが入っています。 PageTop