写真提供先：外間ゆき、松本嘉代子

アーサイリチー

大分類3章 医食同源の知恵
中分類調理法(煮物)
解説モーアーサ（ネンジュモ）を油で炒め煮にしたもの。通常、乾燥したモーアーサを用い、柔らかくもどして炒め、豚肉、カステラカマボコ、モヤシを具材にし、豚だしで煮込んで作ります。

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