写真提供先：（一財）沖縄美ら島財団

ヤシガニ

名称かな	やしがに
方言名	アンマク（マツカンとも）
大分類	2章食べてきたもの
中分類	食材(魚介類)
解説	ヤドカリの仲間で、夜行性。ココヤシの果肉も食べますが、カエルの肉なども食べる雑食性。最大で4kgほどになり、ハサミ脚のはさむ力は体重の約90倍にもなります。これは甲殻類最強とも言われています。一方、環境の変化に弱く、近年生息数が減少しています。