写真提供先：（一財）沖縄美ら島財団

ワモンダコ

名称かなわもんだこ
方言名島ダコ
大分類2章 食べてきたもの
中分類食材(魚介類)
解説体長が100～120㎝に達する大型のタコで沖縄では「タク、島ダコ」と呼ばれています。
眼の下には、眼状模様がありこれが和名の由来となっています。
沖縄に生息するタコは、ワモンダコ以外にもシマダコやサメハダテナガダコといった大型のタコが生息しています。
本種は県内のタコ類漁獲の95％以上を占めています。上述のタコ類は、近年乱獲によって個体数が減っているため、平成25年から漁業権の対象に加わりました。
漁業者以外の人が採取することは禁じられています。
煮物や酢の物、やんばるではタコを塩漬けしてから天日干しにして乾燥させて保存し、祝いごとの際には塩抜きした後に水煮して使われました。

関連資料の表示

  • シマダコ
    大分類：2章 食べてきたもの
    中分類：食材(魚介類)

PageTop