ヤマトミズン

写真提供先:(一財)沖縄美ら島財団

イワシ類

名称かないわしるい
方言名ミジュン
大分類2章 食べてきたもの
中分類食材(魚介類)
解説沖縄では全長20cmほどのミズン(方言名ミジュン)と、30cmほどになるヤマトミズン、ホシヤマトミズンが食用とされます。沿岸域に大きな群れをつくり、海が黒く見えることもあります。刺身や唐揚げで食されます。

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