ギンガメアジ

写真提供先:(一財)沖縄美ら島財団

アジ類

名称かなあじるい
方言名ガーラ
大分類2章 食べてきたもの
中分類食材(魚介類)
解説方言「ガーラ」は、アジ科魚類の中でも体高が高く、比較的大型になる種の総称。ギンガメアジ、ロウニンアジ、マルヒラアジは方言で「ヒラガーラ」と呼ばれ、他にもイトヒキアジ(方言名ハニビラー)等、30種ほどが含まれます。刺身や塩焼きで食されています。

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