検索トップ 資料情報関連資料情報 アジ類 ギンガメアジ 写真提供先:(一財)沖縄美ら島財団 拡大 ビューアでみる PDFで表示 アジ類 名称かなあじるい方言名ガーラ大分類2章 食べてきたもの中分類食材(魚介類)解説方言「ガーラ」は、アジ科魚類の中でも体高が高く、比較的大型になる種の総称。ギンガメアジ、ロウニンアジ、マルヒラアジは方言で「ヒラガーラ」と呼ばれ、他にもイトヒキアジ(方言名ハニビラー)等、30種ほどが含まれます。刺身や塩焼きで食されています。 当データベースでは、沖縄の食文化に関する情報を検索することができます。 テキスト、画像の無断転載を禁じます。 また、画像データには電子透かしが入っています。 PageTop