マカジキ類

名称かなまかじきるい
方言名アチヌイユ
大分類2章 食べてきたもの
中分類食材(魚介類)
解説方言「アチヌイユ」はマカジキ類の総称。マカジキ(方言名チール)、クロカジキ(ンジャーアチ)、シロカジキ(シルアチ)、バショウカジキ(バレン)、フウライカジキ(クルミーアチ)が主にマグロ延縄やひき縄で漁獲されます。肉質は淡桃色で、刺身やフライ等で食されます。

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