写真提供先：沖縄県流通加工推進課

マンゴー

名称かな	まんごー
大分類	2章食べてきたもの
中分類	食材(果実類)
解説	インド～インドシナ半島が原産地。国内では沖縄県のほか鹿児島県、宮崎県、高知県などで栽培される常緑高木で、高さ30m以上に達することもあります。沖縄では推定100年以上の老木も生存しており、古い栽培歴をもつ伝統的作物です。果実は長さ25cm、幅15cm以内に大小の開きがあり、形は長卵形や勾玉形があります。果皮は緑色、黄色、紅赤色と多様で、果肉は黄橙色で多汁です。完熟すると皮が容易に剥けて、濃厚な甘味を帯び、特有の芳香を放ちます。