写真提供先：（一財）沖縄美ら島財団
キダチトウガラシ 島トウガラシ
| 名称かな | きだちとうがらし しまとうがらし |
|---|---|
| 方言名 | コーレーグス |
| 大分類 | 2章 食べてきたもの |
| 中分類 | 食材(野菜・香草・キノコ類) |
| 解説 | 中南米原産で、熱帯から亜熱帯まで広く分布しています。日本へは16世紀頃に中国から渡来しました。島トウガラシと呼ばれることが多いですが、和名は「キダチトウガラシ」であり国内では沖縄県や小笠原諸島にのみ生育しています。主に泡盛漬けやさしみ用の香辛料などとして使われます。果実は2～3cmで果頂部に窪みがあり、上向きに着生します。沖縄県では周年栽培できますが冬季の収量は落ちます。健胃剤、食欲不振、嘔吐、吐き下し及び肩痛、腰痛には白湯または熱湯で溶いて飲みます。 |
