皿

資料名（ヨミ）	サラ
地方名	サラ
収蔵番号	008631
使用地	浦安市猫実4-2-15
公開解説	食物を盛るために使用する、平たくて浅い器。陶器・漆器・金属製などのものがある。この皿は漆の小皿。猫実村の名主家（醍醐家）から寄贈を受けたもので、多人数が集まる際に使用されたもの。前当主の故、醍醐和子さん（昭和８年生まれ）への聞き取りは以下の通り。「寄贈した茶碗とかお膳とかは、みんな家で使っていたものです。いいのはうちで、お茶で使っていたので、そのほかのものを寄贈しました。一番古くは箱階段（№00087）を寄贈しました。箱階段は主屋で使っていたもので、土蔵つくりで、２階にあがるのに使っていました。２階には格子があって、そこから下が見えたんです。昔は冠婚葬祭など、みんな家でやりました。今みたいにホテルなんか、ありませんでしたし。料理は功徳林さんが新井（市川市新井）で仕出し屋さんをしていました。うちで冠婚葬祭とか大勢、人が集まるとき、料理人の方がうちに材料などを持ってきて、うちで作って、お客さんに出しました。お茶碗などはうちにあるもの（博物館への寄贈品）を使いました。材料は持ってきて、うちの台所を使って調理をしたんです。今の功徳林さんの親の親、おじいさんにあたる人が来ていて、料理をしていたのを覚えています。うちの台所で全部つくって、うちにあるお椀などに盛り付けて、それでお客さんに出しました。人が集まるところは、主屋の一番広いところを開放していました。私の結婚式は昭和24年（1949）3月です。私の結婚式のときも1日ではお客さんがいっぱいになってしまうので、2日に分けて家で行いました。当時はホテルなんてないし、人が多くて、うちに入りきれなかったんです。戦後で品物もないときでしたね。ちょうどキティ台風の前でした。」
キーワード	醍醐家

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