002833

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まな板（魚屋用）

資料名（ヨミ）マナイタ（サカナヤヨウ）
地方名マナイタ
収蔵番号002833
使用地浦安市猫実4-14-7
公開解説包丁で食物を調理するときに台として用いる板。「まな」とは魚のことで、もとは魚を調理するために用いる脚付きの板。材は、イチョウ、ヤナギ、カツラ、ヒノキ、ホオノキ、サワラなどで、かつて魚屋など商売人はヤナギ製のマナイタを主に使っていたとされる。
猫実の魚屋「加平」から寄贈いただいたもの。
使用年代昭和
キーワード魚屋

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