小豆ぼうとう(復元模型)

ふりがなあずきぼうとう(ふくげんもけい)
資料番号SMR2014-020
大分類民俗
員数1
備考螺旋状にねじった短いうどんを、甘い小豆であえた秩父地方の料理の小豆ネジと同様に、小麦粉で作った短いうどんをお汁粉にしたもの。
所蔵館埼玉県立川の博物館

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