岐阜県庁新築落成御祝の宴

資料ID	19510
分類番号	631
受入番号	148
作者・製作地	魚半
時代	大正１３（1924）11.1
数量	1
寸法	16.8×11.7
解説	岐阜県庁舎の新築記念に開かれた宴会の献立表です。表には、牛タンの洋酒煮込みや、スープ、牛ヒレ肉のステーキ、ビールなどが記載されており、主に西洋料理が提供されていたことがわかります。牛肉は、明治時代中期ごろから岐阜でも食べられ始めましたが、高価だったことや物珍しさから、一般家庭ではすぐに普及しませんでした。