草津宿の旅籠屋の食事（再現）

所蔵	草津市蔵
解説	宿泊施設は、限られた人々だけが利用できる本陣と脇本陣、一般の人々が利用する旅籠屋と木賃宿の４つに分類されます。旅籠屋は今でいう一泊二食付きの宿、木賃宿は食事が提供されない素泊まりの宿のことを指します。この模型は文化１０年（1813）に大坂の商人が、草津宿で宿泊した旅籠屋の食事を再現したものです。献立は、夕食が焼き塩アジ、大根・柿・青菜の膾、湯葉と菜の汁物、かまぼこ・かんぴょう・ゴボウの煮物。朝食は干しぐじ（甘鯛の干物）、かぶらの汁物、水菜・椎茸・湯葉の煮物、梅干です。

所蔵

草津市蔵

解説

宿泊施設は、限られた人々だけが利用できる本陣と脇本陣、一般の人々が利用する旅籠屋と木賃宿の４つに分類されます。
旅籠屋は今でいう一泊二食付きの宿、木賃宿は食事が提供されない素泊まりの宿のことを指します。
この模型は文化１０年（1813）に大坂の商人が、草津宿で宿泊した旅籠屋の食事を再現したものです。献立は、夕食が焼き塩アジ、大根・柿・青菜の膾、湯葉と菜の汁物、かまぼこ・かんぴょう・ゴボウの煮物。朝食は干しぐじ（甘鯛の干物）、かぶらの汁物、水菜・椎茸・湯葉の煮物、梅干です。