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釜（かま）

資料名①釜（かま）
資料名②羽釜（はがま）
素材ｱﾙﾐ
説明お米を炊（た）いたり、大豆を煮（に）たりする道具です。下から火で加熱（かねつ）して使います。
下からも横からも火の熱が伝わるので、ご飯がふっくらと、ちょうどいい水分で炊き上がります。

羽釜は300年くらい前から登場しました。
70年くらい前になると、電気やガスの炊飯器（すいはんき）が使われるようになり、家庭では使われなくなりました。

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