包丁秘密

資料番号1214000063
大分類吉川家寄贈図書
中分類芸能・その他
員数5冊
形態冊子・刊本・袋綴
材質楮紙
内容料理。
資料解説料理本5冊。外題欠。1冊のみ「包丁秘密下」と外題あり。書名は仮にこの外題による。柱題によれば「包丁上」、「包丁下」、「鳥水鳥」、「銚子　鯉注」、「料法躾抄」の5冊。各巻尾に寛永19年中村十右衛門宛の跋あり、四条家秘伝也という。ただし「料法躾抄」には上記の跋は無く、小笠原刑部丞宛の跋あり。

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