ヒゲナガエビ
ヒゲナガエビ
| 学名 | Haliporoides sibogae |
|---|---|
| 目 (Order) | 十脚目 |
| 科 (Family) | クルマエビ科 |
| 確認された場所 | 湾央部 垂水沖 |
| 公開解説(メモ) | 鹿児島ではタカエビと呼ばれる種です。東シナ海の水深400m付近で行われる底曳網漁で非常に大量に漁獲され、高級食材として扱われます。錦江湾内でもとんとこ漁で少量漁獲されます。非常に甘くおいしいエビです。殻もやわらかく、刺身以外にも殻ごと素揚げにしたり焼いたりして食べることもあります。 |
| 動物の分類グループ | エビ・カニ・ヤドカリのなかま |