ホオノキ

資料ID	123842
分野	植物
区分	実物
科（和名）	モクレン
解説文又は共通解説文	岐阜では，ホオノキの葉で寿司を包んだ「朴葉寿司」が有名です。ホオノキの葉には、ホオノキオールやマグノロールという殺菌作用のあるアルカロイドの一種が含まれており、カビの発生を防ぐなどの効果が期待できます。