16.18-19-1
真砂子集
| 文書群名 | 加越能文庫 |
|---|---|
| 分類１ | 文芸 |
| 分類２ | 遊芸・行楽 |
| 分類３ | 料理・将棋 |
| 史料番号 | 16.98-019 |
| 枝番（始） | 1 |
| 枝番（終） | 2 |
| 形態 | 2冊 23cm |
| 点数 | 2 |
| 内題・刊次 | ①摺身之部、玉子之部、麩之部、豆腐之部、塩辛之部、漬物之部、柚之部、梅之部、味噌之部、香之物部 ②月別の献立例を記す。 |
| 解説・備考・キーワード・人名 | 小島為善旧蔵。料理本。 |
| マイクロ番号 | 1656 |
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特50 松根村山本文庫 特52 此木文庫 特57 魚津大泉寺文庫 大友文庫（絵図）
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上記以外の特殊文庫については、近世史料館ＨＰ「所蔵史料」内の仮目録データ検索をご利用ください。
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