お櫃 【wooden container for cooked rice】
| よみ | おひつ |
|---|---|
| 資料ID | 27216 |
| 現地名 | オヒツ |
| 解説 | 櫃は箱形の入れ物の総称で、長櫃・唐櫃などがあるが、ここから転じて米櫃や飯櫃などの言い方が生じた。このうちで、一般にオヒツとよぶのは飯櫃のことである。炊き上がった飯を釜から移し、保温しながら食膳に運ぶ道具で、直径約１尺（約３０cm）前後のものが一般的である。取っ手が２か所あるのせ蓋や、はめ込め式の蓋をもつ。ヒノキ材を用いると桶板に狂いが生じず、木の香りが弱いため最良とされる。（日本民具辞典） |